Les protéines du lait de vache comptent parmi les allergènes alimentaires les plus courants. La prise en charge de l'allergie aux protéines du lait de vache englobe différents aspects; il faut notamment faire la distinction entre une allergie aux protéines du lait de vache médiée par les IgE et une allergie non médiée par les IgE.

Présenté par Dr Rémi Gagnon, MD, FRCPC
Directeur - Clinique spécialisée en allergie de la capitale
Chef de service - Allergie et Immunologie clinique du CHUL – Québec
Président - Association des allergologues et immunologues du Québec

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