Renseignements nutritionnels divers

Calcus et conversions

Apports nutritionnels de référence (ANREF) - Conversion des unités

Acide folique

1 EFA = 1 µg d’acide folique de source alimentaire

Niacine

1 NE = 1 équivalent nutritionel = 1 mg de niacine
1 équivalent nutritionnel = 60 mg de Tryptophanee

Vitamine A

1 équivalent d’activité rétinol = 1 µg de rétinol = 3,33 UI de rétinol
Pour la vitamine A préformée, 1 équivalent rétinol = 1 équivalent d’activité rétinol

Vitamine D

1 µg = 40 UI

Vitamine E

1 UI de vitamine E naturelle ou synthétique = 0,67 mg d’équivalent alpha-tocophérol
1 UI de vitamine E synthétique et esters = 0,45 mg d’alpha-tocophérol
1 UI de vitamine E naturelle et esters = 0,67 mg d’alpha-tocophérol